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利记官方网|还是东北人会吃饺子,围着热锅一口饺子一口大葱,这可真过瘾

人气:2070    发布时间: 2020-01-09 14:42:46

利记官方网|还是东北人会吃饺子,围着热锅一口饺子一口大葱,这可真过瘾

利记官方网,提起东北,大家首先想到的就是东北人豪放的性格,东北人牛逼的口音,还有东北的老婆孩子热炕头。要说东北美食,估计很多人跟我一样,只能想到猪肉炖粉条跟东北大乱炖吧,东北的美食就跟东北的人一样豪放。

还是东北人会吃饺子,围着热锅一口饺子一口大葱,这可真过瘾。咱们吃饺子就是盛好一人一碗或者盛盘子里一起吃,东北人直接围着锅就吃了,吃一口饺子咬一口大葱,真爽。接下来小编教大家韭菜鸡蛋饺子的做法,咱也学着东北人的方式吃吃看饺子皮

by 白茶home

【配料】:

面粉 适量、韭菜 1把「1斤多」、鸡蛋 5个、虾皮 15克、粉条 1把、精盐 2茶勺、花生油 1勺、五香粉 1茶勺、耗油 3毫升

【步骤一】:

适量面粉,慢慢加温水“饺子皮也可以买现成的”

【步骤二】:

活面,开始是絮状,慢慢加水和成光滑的面团

【步骤三】:

和成光滑的面团放在一边,用碗扣起来防止水分蒸发面团干裂,醒发15-30分钟

【步骤四】:

粉条一把提前在水里泡软

【步骤五】:

虾皮提前浸泡洗干净,加了虾皮会非常鲜,可以不加

【步骤六】:

鸡蛋打散

【步骤七】:

锅内入油,下入鸡蛋液炒熟

【步骤八】:

划散,盛出后在案板上切碎待用

【步骤九】:

韭菜洗干净,把根剪干净,切碎待用

【步骤十】:

切开

【步骤十一】:

擀开

【步骤十二】:

开始调馅,切好的韭菜加入鸡蛋碎,虾皮,和剁碎的粉条,放入盐,食用油,五香粉和蚝油,拌均匀

【步十三】:

包饺子

【步骤十四】:

全部包好,烧开水,下锅煮饺子,中间点三次水

【步骤十五】:

出锅调个料汁,开吃

烹饪小贴士:

你喜欢吃什么馅的饺子?

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